安全な食品の提供のために、HACCP導入を支援します。
中小の製薬会社（ジェネリック医薬品）で、研究開発、営業、経営企画、経理に従事していました。食品等事業者様を中心に経営戦略策定・運用、マーケティング、商品開発の支援のほか、食品安全（食品衛生7S、HACCP）に関するサポートを行っています。
主な実績
- 酒製造会社のHACCP導入支援
- 健康食品製造会社のGMP及びHACCP支援
- 飲食店の経営診断
- 食品卸会社の経営診断
- 和洋菓子製造販売会社の経営診断
- お茶製造会社のHACCP導入支援
- 医療・福祉施設のセントラルキッチンの食品衛生管理支援
- 和菓子製造会社のHACCP導入支援
- 給食センターのHACCP導入支援
- お弁当製造会社のHACCP導入支援
研修・セミナー・執筆等
| 年月 |
開催場所 |
テーマ・タイトル・書籍名など |
| 2021年3月 |
NPO法人食品安全ネットワーク |
HACCPセミナー |
| 2021年2月 |
八日市商工会議所 |
食品表示及びHACCPセミナー |
| 2021年2月 |
長浜商工会 |
HACCPセミナー |
| 2020年2月 |
中小企業基盤整備機構 近畿本部 |
いよいよ今年からHACCP法制化 |
| 2020年1月 |
滋賀県中小企業診断士協会 |
HACCP実践 〜HACCPプランの作成〜 |
| 2020年10月 |
日科連出版社 |
【食品衛生法対応】HACCP法制化にまつわるQ&A |
| 2020年4月 |
職業訓練法人日本技能教育開発センター |
HACCPの基礎としての食品衛生７S入門 |
| 2019年7月 |
風詠社 |
小規模事業者のためのやさしいHACCP |
| 2014年6月 |
風詠社 |
中小企業のための食品衛生ステップアップ活用術 |
| 2020年4月 |
同友館 |
2020年版 観光ビジネス未来白書 |
プロフィール
| 1987年 |
近畿大学農学部農芸化学課 卒業 |
| 1987年 |
共和薬品工業株式会社 入社 |
| 2018年 |
共和薬品工業株式会社 退職 |
| 2019年 |
中小企業診断士として独立
|
| 2020年 |
株式会社ライモック 設立 |
| 2020年 |
NPO法人食品安全ネットワーク 監事 |
| 2021年 |
近畿大学農学部水産学科 非常勤教員 |
機関、団体名
- 大阪府中小企業診断協会
- 大阪中小企業診断士会
- 滋賀県中小企業診断士協会
- NPO法人食品安全ネットワーク
- 日本HACCPトレーニングセンター
- 一般社団法人日本コーチ連盟
診断士情報
